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央广网广州10月8日消息(记者郑澍)近日，华南理工大学教授赵谋明团队的功能性肽科研成果转化项目暨华肽生物投产仪式在广东肇庆大旺高新区举行，其研发实验室和年产2000吨功能性肽生产线正式投入使用。 据介绍，赵谋明在研发中创新了蛋白质生物转化相关基础理论，攻克了高品质富肽呈味基料、功能性蛋白和功能性肽制备过程中的系列共性关键技术难题，实现了食物蛋白资源的高值化利用，相关关键技术与产品转化效果显著。 据悉，华肽生物项目全部建成并达标达产后，预计年产值约10亿元，将继续助力肽产业发展。 (责任编辑：王斌) |
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